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华体会app登录入口-华体会（中国）:华体会app登录入口-华体会（中国）职业培训茶艺师（中级）培训教学计划
发布时间：2021-11-04
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来源：华体会app登录入口-华体会（中国）
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华体会app登录入口-华体会（中国）职业培训茶艺师（中级）培训教学计划
一、培训目标和效果：
通过培训，使学员能够通过考试，取得中级茶艺师职业资格证书，使培训对象能够掌握茶文化基础知识、茶叶种类、茶叶品质鉴定、各种茶叶的特色与识别、不同茶类的茶艺表演等。
二、培训对象及人数：
培训对象：2022年度应届中专毕业生
培训人数： 51 人
三、培训时间及总课时数：
培训时间：2021年11月1日-2021年11月17日；总课时数：85课时，
四、培训地点：华体会app登录入口-华体会（中国）
五 、培训方式及内容：线下学习
课程内容：
课时分配 | |||
培训时间 | 培训内容 | 授课老师 | |
2021/11/1 （5课时） | 16:20-17:40 | 职业道德基础知识及职业规范 | 孔文巧 |
18:30-20:30 | 中国用茶的源流 | 孔文巧 | |
（5课时） | 16:20-17:40 | 中国饮茶方法的演变及发展 | 孔文巧 |
18:30-20:30 | 茶艺接待礼仪与技巧 | 孔文巧 | |
2021/11/3 （5课时） | 16:20-17:40 | 茶树的基本知识和分类 | 徐创妹 |
18:30-20:30 | 茶叶分类和中国名茶分布 | 徐创妹 | |
2021/11/4 （5课时） | 16:20-17:40 | 中外饮茶风俗和接待要求 | 徐创妹 |
18:30-20:30 | 少数民族茶艺和其他茶艺发展 | 徐创妹 | |
2021/11/5 （5课时） | 16:20-17:40 | 绿茶的起源和发展 | 徐创妹 |
18:30-20:30 | 名优绿茶品质特质及品鉴 | 徐创妹 | |
2021/11/6 （10课时） | 08:10--09:50 | 白茶的冲泡方法和讲解 | 周孝梅 |
10:15-11:55 | 白茶品质特质及品鉴 | 周孝梅 | |
14:30-16:10 | 玻璃杯的冲泡方法和讲解 | 周孝梅 | |
16：20-18：00 | 玻璃杯茶艺的冲泡方法练习 | 周孝梅 | |
2021/11/8 （5课时） | 16:20-17:40 | 红茶的起源和发展 | 马翔微 |
18:30-20:30 | 常见红茶品质特质及品鉴 | 马翔微 | |
2021/11/9 （5课时） | 16:20-17:40 | 红茶的冲泡方法和讲解 | 苏萌萌 |
18:30-20:30 | 盖碗的冲泡方法练习 | 苏萌萌 | |
2021/11/10 （5课时） | 16:20-17:40 | 乌龙茶的起源和发展概况 | 芦黎 |
18:30-20:30 | 经典乌龙茶品质特质及品鉴 | 芦黎 | |
2021/11/11 （5课时） | 16:20-17:40 | 乌龙茶的冲泡方法和讲解 | 徐创妹 |
18:30-20:30 | 紫砂壶茶艺的冲泡方法练习 | 徐创妹 | |
2021/11/12 （5课时） | 16:20-17:40 | 黑茶的起源和发展概况 | 徐创妹 |
18:30-20:30 | 黑茶品质特质及品鉴 | 徐创妹 | |
2021/11/13 （10课时） | 08:10--09:50 | 黄茶的品质特征和讲解 | 徐创妹 |
10:15-11:55 | 常见再加工茶的介绍 茉莉花茶的品质特征介绍 | 徐创妹 | |
14:30-16:10 | 瓷器、紫砂和现代茶具的认识 | 徐创妹 | |
16：20-18：00 | 中国名泉的了解以及泡茶用水的选择 | 徐创妹 | |
2021/11/15 （5课时） | 16:20-17:40 | 茶席布置盒器物的摆放搭配 茶叶的品鉴方法和储存 | 徐创妹 |
18:30-20:30 | 徐创妹 | ||
2021/11/16 （5课时） | 16:20-17:40 | 徐创妹 | |
18:30-20:30 | 茶叶的主要成分 | 徐创妹 | |
2021/11/17 （5课时） | 16:20-17:40 | 科学饮茶 | 徐创妹 |
18:30-20:30 | 徐创妹 | ||
六、考勤与考核：
按照上级部门管理要求对学员实行线上打卡，并且留存打卡记录，并参加上级部门统一组织的线下考试。
七、培训日常管理：
（一）日常管理
1、如遇特殊原因不能参加培训，应提前1周向组织部门提出申请。
2、培训期间实行统一管理，一切行动听从培训安排，不得影响课堂秩序。
3、参培学员应充分认识培训的目的和重要性，积极配合完成培训任务。
4、培训期间，学员应遵守纪律，积极思考，努力提升技能。
（二）课堂管理
1、线上课程在开课前，由教务处发布正式开课通知，建立与学生线上线下常规联系机制。
2、开课前，教务老师向学生公布线上课程所在的网络教学平台（或课程链接）及课程简介、线上课程学习要求、学习时间考核方式、答疑时间安排等信息。
3、学员在网上选定课程后，必须按照规定要求学习完成全部学习任务。
4、参培学员进入学习后按规定签到，完成学习任务。
5、参培学员上课要认真听讲，积极参加各项课程训练，完成老师安排的培训作业。
（三）教学管理
1、任课老师要按时并严格按照教学计划完成教学任务。
2、学员要按时高质量的完成课程的学习。
3、严格执行课堂打卡制度。
